Nasi Uduk

-
Nasi Uduk



Nasi Uduk adalah makanan khas Betawi. Berbeda dengan nasi putih pada umumnya, Nasi Uduk tidak terlihat putih dan butiran nasinya tidak lengket satu sama lain. Hal itu dikarenakan proses memasak beras yang terlebih dahulu diaron dengan menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hasilnya, rasanya pun menjadi gurih dan beraroma harum.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk berupa ayam goreng, tahu dan tempe goreng, sambal kemiri kental berwarna kemerahan yang rasanya pedas, serta daun kemangi. Kadang-kadang dilengkapi juga dengan sambal bercampur kecap manis.
Konon, awalnya Nasi Uduk dijual secara tradisional di kawasan Kebon Kacang, Jakarta. Daerah ini memang dikenal sebagai asal muasal Nasi Uduk yang racikannya sangat enak sehingga nama “Kebon Kacang” sering digunakan penjual Nasi Uduk di daerah lain sebagai embel-embel untuk menarik pembeli. Nasi Uduk khas Kebon Kacang dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk kerucut, dan bagian atasnya ditaburi bawang goreng. 

Nasi Uduk sering juga disajikan bersama lauk pauk lainnya seperti udang goreng, empal, jeroan goreng, telur dadar, dan ditambah sayur asem atau lalapan. Nasi Uduk cocok dimakan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau pun makan malam.


Sumber : http://www.indonesiakaya.com/kanal/detail/nasi-uduk

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisa Struktur Organisasi PT. Indofood CBP Cabang Bandung

-
Gambar
Analisa Struktur Organisasi PT. Indofood CBP Cabang Bandung Sejarah Perusahaan Perusahaan ini didirikan dengan nama PT Panganjaya Intikusuma berdasarkan Akta Pendirian No.228 tanggal 14 Agustus 1990 yang diubah dengan Akta No.249 tanggal 15 November 1990 dan yang diubah kembali dengan Akta No.171 tanggal 20 Juni 1991, semuanya dibuat dihadapan Benny Kristanto, SH., Notaris di Jakarta dan telah mendapat persetujuan dari Menteri Kehakiman Republik Indonesia berdasarkan Surat Keputusan No.C2-2915.HT.01.01Th.91 tanggal 12 Juli 1991, serta telah didaftarkan di Pengadilan Negeri Jakarta Selatan dibawah No.579, 580 dan 581 tanggal 5 Agustus 1991, dan diumumkan dalam Berita Negara Republik Indonesia No.12 tanggal 11 Februari 1992, Tambahan No.611. Perseroan mengubah namanya yang semula PT Panganjaya Intikusuma menjadi PT Indofood Sukses Makmur, berdasarkan keputusan Rapat Umum Luar Biasa Para Pemegang Saham yang dituangkan dakam Akta Risalah Rapat No.51 tanggal 5 Febr
Baca selengkapnya

Perancangan Sistem Aplikasi Pendaftaran Online SMK Bakti Idharta Jakarta

-
Gambar
Perancangan Sistem Aplikasi Pendaftaran Online SMK Bakti Idharta Jakarta   Pada umumnya orang tua, sebelum memasukkan anaknya ke suatu sekolah, telah mempertimbangkan dan mempersiapakan berbagai hal, antara lain kematangan anaknya, Sekolah mana yang cocok untuk anaknya, termasuk mempermasalahkan bagaimana gurunya, suasana Sekolah, dan pembiayaannya. tentunya banyak masalah lain yang dipertimbangkan dan dipersiapkan oleh orang tua untuk anaknya sebelum menentukan Sekolah mana yang akan diserahi tugas serta tanggung jawab mendidik anaknya. Pertimbangan orang tua tentang Sekolah yang mereka pilih untuk anaknya, menurut Pauline dalam artikel psikologinya, Harapan agar anak memperoleh masa depan yang cerah, tentulah wajar bagi setiap orang tua. Hanya saja kewajaran ini seringkali berkembang menjadi masalah ketika orang tua menghadapi dilema -dilema tertentu dalam mengarahkan anak untuk mengambil pilihan terbaik bagi dirinya. Pilihan ini termasuk pilihan tentang lembaga
Baca selengkapnya

Question About Listening Comprehension, Structure Written Expression, Reading Comprehension With Answer

-
1. Listening Comprehension Question 1-5 Listen 1 Question 6-11 Listen 2 Question 12-17 Listen 3 Question 18-20 Listen 4 A. Question Listening 1. What does the man imply about calling the professor's work phone? A. It is impossible since the professor does not give out his work phone number B. It is not an appropriate way for anyone to contact the professor. C. It is a way for the man to help the student schedule an interview. D. It is the only possible way to reach the professor while he is on vacation. 2. Why is the student concerned that the professor is on vacation?  A. She wants to arrange an interview with him soon. B. She has forgotten to turn in her final assignment. C. She is disappointed that professors don't spend more time on campus D. She is about to go on vacation herself. 3. Why does the man mention that Professor Deane has taken many interviews already? A. To explain why Professor Deane is not doing any more inte
Baca selengkapnya